10月6日（月）曇り

さてさてこぼ週末はキノコ採りを楽しんだ週末でした。

土曜日の雨でキノコが一斉に生育。

そして私が蓼科移り住みんでから30年が経ち、新たに食用になるキノコ発見！！！！！

友人から教えてもらいました。

これです。唐笠茸。

1尺（３００ｃｍ）を超える身の丈で、毎年毒キノコと思い蹴飛ばして歩いていましたが、

貴重なキノコでした。

生で食べると毒があるのですが、傘の部分は油であげ、茎の分は焼いて食べます。

味の方は無味無臭、味付けの方はポン酢、マヨネーズ、醤油山椒で食べると何とも言えない歯ごたえで、

蓼科でしか味わえない秋の味覚という感想です。

そんなこんなで、週末は秋の味覚キノコ採りを楽しみ、味覚を味わった週末でした。